「お好み焼きは重たいから…」と敬遠していた方にこそ試してほしい！
ライスペーパーを使えば、軽やかでもちもち、しかもヘルシーなお好み焼きが簡単に作れます。
この記事では、基本の作り方から広島風、野菜たっぷり、海鮮アレンジ、保存・再加熱まで、スキマ時間で読めるボリュームでご紹介。
毎日忙しい女性でも無理なく取り入れられる、時短でおいしいライスペーパー活用術をまとめました。
今日の夕飯や週末のランチに、ぜひ試してみてください！
ライスペーパーを使ったお好み焼きの魅力
なぜライスペーパーがお好み焼きにぴったりなのか
ライスペーパーと聞くと、生春巻きに使うイメージが強いかもしれません。
でも実は、お好み焼きにもぴったりな素材なんです。
その理由は、何といっても“もちもち”とした食感。通常のお好み焼きよりも軽くてヘルシーなのに、しっかり満足感があるのがポイント。
ライスペーパーは薄くて焼くとパリッとしつつ、具材の水分を吸って絶妙なもちもち感が生まれます。
外はカリッ、中はもちっとした理想的な食感が、フライパンひとつで簡単に作れちゃいます。
さらに小麦粉を使わないので、グルテンを控えている方にも嬉しいポイント。
冷蔵庫にある野菜やお肉を使ってアレンジも自在だから、忙しい平日でもサッと作れて、しかも罪悪感ゼロ！
お好み焼きの新しいスタイル、ライスペーパーの可能性
「お好み焼き＝小麦粉たっぷりで重たい」というイメージを覆すのが、このライスペーパーアレンジ。
油も少なく済むし、薄く仕上げられるので、おやつや夜食としてもぴったりです。
さらに、ライスペーパーならではの透け感があるので、焼く前のビジュアルもおしゃれ。
SNS映えを狙いたい時にも◎。
子どもと一緒に作るときも、生地を混ぜたりする工程が少ないので汚れにくく、食材を包む感覚で楽しめます。
冷凍保存もできるので、作り置きしておくと忙しい日にも助かります。
新しいお好み焼きスタイルとして、ライスペーパーの可能性は無限大。ぜひ一度試してみてください！
基本の材料と準備
ライスペーパーお好み焼きの基本材料
基本の材料はとってもシンプル。
ライスペーパーはもちろん、あとは冷蔵庫にあるものでOK！
以下が基本の組み合わせです♪
・ライスペーパー（1人分につき1～2枚）
・キャベツ（千切り）
・卵
・豚バラ肉（またはお好みのたんぱく源）
・塩・こしょう
・サラダ油（焼く用）
調味料は、お好み焼きソースやマヨネーズ、青のりなどお好みで。シンプルだけど味に深みが出るから、満足度高め！
おすすめの具材のバリエーション
「いつも同じ具材じゃ飽きちゃう…」という方には、こんなアレンジがおすすめです♪
・チーズ＋キムチ：ピリ辛×コクでやみつき！
・ツナ＋コーン＋マヨ：子どもウケ抜群、甘みと塩気が◎
・納豆＋オクラ：ねばねばコンビで栄養満点
・エビ＋アボカド：ちょっとおしゃれにカフェ風アレンジ
季節の野菜を使って彩りを加えたり、冷蔵庫の残り物で即席アレンジしても美味しいです。
ライスペーパーが具材をしっかり包んでくれるから、多少中身が変わっても失敗しにくいのが嬉しいポイント！
広島風ライスペーパーお好み焼き
広島風と普通のお好み焼きの違い
関西風は具材をすべて混ぜて焼くのに対して、広島風は順番に重ねていくスタイルです。
生地→キャベツ→もやし→肉→麺→卵、というように、それぞれの層がきちんと分かれているのが魅力。
ライスペーパーを使うことで、この重ね焼きスタイルにもピッタリフィット。
特に、麺や具材をしっかりホールドできるので、崩れにくく仕上がります。
焼きやすさもアップして、初心者にもおすすめです。
広島風お好み焼きの具材と組み合わせ
広島風のライスペーパーお好み焼きに合う具材は、こんな感じです♪
・キャベツ（たっぷり！）
・もやし
・焼きそば用の中華麺（蒸し麺）
・豚バラ肉
・卵
・青ねぎ・天かす・紅しょうが（お好みで）
この順に重ねていけば、ボリューム満点ながらライスペーパーの軽さで重たく感じません。
仕上げにソースとマヨネーズをかけて、青のりと鰹節をトッピングすれば、もう本格的！
広島風が好きな方も、初めての方も、新しいスタイルのお好み焼きとして楽しめます。
ライスペーパーお好み焼きのバリエーション
野菜たっぷりライスペーパーお好み焼き
ヘルシー志向の方や、野菜不足を感じている方におすすめなのが「野菜たっぷりバージョン」。
キャベツだけでなく、にんじんの千切り、ピーマン、ズッキーニ、ほうれん草など彩り野菜をプラスして栄養満点に。
調味料を変えて和風だけでなく中華風やエスニック風に仕上げても◎。
たとえば、ごま油で焼いてポン酢でさっぱり食べるのもおすすめ。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。
海鮮入りライスペーパーお好み焼きの作り方
ぷりぷりの海鮮を楽しみたい方には「海鮮お好み焼き」がおすすめ。
エビ、イカ、ホタテなどをサッと下茹でしておき、野菜と一緒に包んで焼くだけ。
ライスペーパーのもっちり感と、海鮮の旨味が相性抜群です。
にんにくを少し効かせたり、バター醤油で仕上げると、ちょっと豪華な一品に。晩ごはんのおかずはもちろん、特別な日のメイン料理としても映えるレシピです。
保存と再加熱方法
お好み焼きの保存方法
作りすぎてしまった時や、作り置きしておきたい時にもライスペーパーお好み焼きは便利です。
冷蔵保存の場合は、粗熱をしっかり取ってからラップに包み、保存容器に入れて冷蔵庫へ。
2～3日以内に食べ切るのが目安です。
再加熱する時のポイント
再加熱の際は、電子レンジでもOKですが、フライパンで軽く焼き直すと外側が再びカリッと仕上がっておすすめです。
ラップを外し、少量の油をひいたフライパンで両面を温め直せば、焼きたてのような美味しさが復活！
冷たいままでも食べられるのがライスペーパーの魅力でもありますが、もちもち感を再現するならやはり加熱が◎。
冷凍保存に適したレシピ
冷凍保存する場合は、焼いた後に粗熱を取り、1枚ずつラップに包んでジッパー付きの保存袋に入れましょう。
できれば平らな状態で保存すると解凍しやすいです。
おすすめの冷凍向けレシピは、「野菜メイン」や「豚肉入り」のシンプルなもの。
チーズやマヨネーズなどは冷凍にはあまり向かないため、後からトッピングするのがベターです。
食べるときは自然解凍後にトースターやフライパンで焼き直すと、美味しさがしっかり戻ります。
まとめ
・ライスペーパーはもちもち×軽さが魅力のお好み焼き素材
・グルテンフリーでヘルシー志向の方にもおすすめ
・広島風や野菜・海鮮アレンジでレパートリー広がる
・保存・再加熱・冷凍にも対応で作り置きに最適
・SNS映えもするから見た目も楽しめる♪
あとがき
最後までお読みいただきありがとうございました！
忙しい毎日の中でも、ちょっとした工夫でごはん作りが楽しくなるはず。
ぜひ、あなただけの「ライスペーパーお好み焼き」を楽しんでみてくださいね♪
